【2023印尼美食展】SMS一次網羅多種西爪哇料理
千個種族和萬個島嶼讓印尼美食始終展現出多元豐富的飲食文化樣貌，印尼爪哇島就分成東爪哇、中爪哇和西爪哇三大區。印尼爪哇菜系指的東爪哇和中爪哇，西爪哇菜指的則是巽他菜(Sunda)和巴達維料…
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【印尼美食】印尼傳統草本飲新喝法 ACARAKI JAMU (佳木)
大家有沒有喝過印尼傳統草本飲JAMU(佳木)呢 ? 它是當地常見的傳統草本飲品，對健康養生有益，其功能和概念跟華人的中藥或印度的阿育吠咜相似。印尼盛產香料，JAMU (佳木)便是使用薑和其他香料…
【印尼美食】沙嗲、 索多、薑黃飯，七道道地印尼美食 你嚐過幾種？
印尼、泰國、馬來西亞等有許多別具風味的菜肴，香和辣普遍是最能表現這些東南亞美食的特色。印尼有許多道地美食，美味又平價，是在地人常吃的食物，Nina今天要分享幾樣非常具有代表性的印尼美…
【印尼美食】你知道印尼是世界有名的香料大國嗎? 一篇就懂10種印尼香料
許多知名印尼美食都有它獨特的醬料與調味，這些特殊風味便是來自於印尼香料的應用。印尼的氣候和地理位置，使得它擁有豐富多樣的天然資源和植物。印尼馬魯古群島在中世紀就以“香料群島”聞名，…
【印尼美食】 一餐十幾個盤子的「印尼巴東菜」就是要用手吃才好吃
印尼有100多個民族，具有民族特色和地方風味的印尼美食數不勝數，其中最有名的即是”巴東菜(Nasi Padan)”。巴東菜起源於西蘇門答臘省巴東。巴東菜口味重且辣、上菜迅速，不僅在印尼…